多多图特产
懒人煎鱼
7.4
综合评分
16
人做过这道菜
同时作为一个懒人和吃货，做出简单又快捷的美味是我的宗旨！10分钟煎鱼，外焦里嫩，不粘锅不掉皮，味道杠杠滴！
用料
懒人煎鱼的做法
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如果你选择新鲜石斑鱼：石斑鱼洗干净，沥干水分，用适量盐涂抹石斑鱼，静置10分钟后再开始煎。
如果选用已经经过腌制的石斑鱼，洗干净沥干水分即可开始煎。
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锅里放油，鱼下锅！
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中火，将鱼的一面煎至金黄色，大概4分钟，煎的时候不要用锅铲一直翻动鱼，4分钟后再翻至另一面煎，这样不会破皮！
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煎的差不多后，撒上姜丝和料酒，然后翻面小火煎2分钟，去腥入味！
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在鱼中间夹三片柠檬，味道不油腻更清新噢！
