妈妈做的淮扬菜

Name: 妈妈做的淮扬菜
Ingredients: 11

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淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，清鲜而略带甜味。著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼。

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该菜谱发布于 2016-02-19 11:42:17

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