生菜蛋炒饭

4 人做过这道菜
想起以前打工时师傅炒的生菜牛肉炒饭 馋的不行 只能用家里有的食材做一做 味道也不错 要是有牛肉末就更好啦~

用料  

剩饭 一碗
鸡蛋 一个
生菜 适量
火腿肠或叉烧粒或牛肉末 适量
香葱 少许
生抽 老抽

生菜蛋炒饭的做法  

  1. 剩饭冰箱冷藏一晚 容易颗粒分明
    生菜切碎
    鸡蛋打散

    生菜蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 少许油将鸡蛋炒熟盛出
    不用加油 将剩饭炒散后加入鸡蛋翻炒
    如果有火腿肠 叉烧粒 牛肉粒 这时也可加入
    然后添加生抽 少许鸡精 盐 老抽上色 翻炒均匀

    生菜蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 最后加入生菜 香葱翻炒 熟了就可盛出
    大功造成啦!

    生菜蛋炒饭的做法 步骤3

小贴士

油要适量 不然太油腻就不好吃了
适量生菜可以解腻
配一碗清淡的汤更好~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-19 12:43:59
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生菜蛋炒饭的答疑

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