童年豌豆黄

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用料  

黄豆 750克
白砂糖 适量
蜂蜜 适量

童年豌豆黄的做法  

  1. 备料
    将豌豆在冷水中浸泡5小时,至完全泡发

    童年豌豆黄的做法 步骤1
  2. 煮锅中加入清水,将泡好的豌豆煮开转小火再煮约40分钟,直至豌豆软烂

    童年豌豆黄的做法 步骤2
  3. 用料理机把煮好的豌豆打成细腻糊状

    童年豌豆黄的做法 步骤3
  4. 豌豆泥放入锅里,大火煮开,

    童年豌豆黄的做法 步骤4
  5. 转小火不停搅拌直至粘稠,中途加入适量白砂糖

    童年豌豆黄的做法 步骤5
  6. 搅拌时留下很明显的纹路用勺子往下倒呈片状滴落并且不会很快与锅里的豌豆泥融合即可关火

    童年豌豆黄的做法 步骤6
  7. 稍稍放凉后,装入容器,表面尽量抹平盖上保鲜膜,放冰箱内冷藏四个小时

    童年豌豆黄的做法 步骤7
  8. 取出切块

    童年豌豆黄的做法 步骤8
  9. 放上蓝莓点缀,最后淋上蜂蜜就可以食用了

    童年豌豆黄的做法 步骤9
  10. 完成!

    童年豌豆黄的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2016-02-19 16:38:41
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