蚝油平菇

Name: 蚝油平菇
Ingredients: 400g平菇; 2根小葱; 一个蒜; 10粒花椒; 2勺蚝油; 食用油

8 人做过这道菜

葉子的爱与厨房

特别简单的一道菜，而且味道很意外喔。

用料

平菇	400g
小葱	2根
蒜	一个
花椒	10粒
蚝油	2勺
食用油

蚝油平菇的做法

蘑菇洗好，撕成小片，沥干水
小葱切葱花，蒜切蒜末备用
锅里倒油，待油7分热，放入蒜末，花椒
再放入蚝油爆炒一下
把蘑菇放进去，继续翻炒
待汤汁变浓稠，收汁即可出锅
为了好看，再撒一点小葱花在表面（也可省略）

小贴士

1，因为蚝油里本来就有咸味，我个人口味比较淡，所以就没有加盐了。口味重的也可再放点盐
2，也可在出锅前勾点芡汁，这样汤汁能更好的裹在平菇上，味道更佳。

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该菜谱发布于 2012-03-06 22:08:47

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