山药去皮切段
蒸25分钟
蒸熟的山药乘热用刀背刮成泥
碾刮好的样子
不沾锅放进水和糖煮开，然后放油也可不放。
放进碾好的山药，中小火不停搅翻，炒至山药不沾锅成团，再炒一小会就好了，干点较好。
取木制模具先放点山药轻按匀按实
取一小团红豆沙放上去
再加上山药按平
轻敲两边就完美出场
没红豆沙直接做山药糕也不错，吃的时候淋上桂花糖或果酱也不错。
上传你做的山药红豆糕
金子-79
