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白菜黑木耳炒蛋
白菜黑木耳炒蛋
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天宝吃嘛嘛香
做菜时,瞥了一眼剩余的木耳、白菜,想着怎么解决,就临时决定加颗蛋,来个白菜黑木耳炒蛋,一白、一黑、一黄,倒也颜色鲜亮。口感咸鲜微辣,很是下饭。
用料
鸡蛋
1只
白菜
几片
黑木耳
1把
酸豆角
少许
盐
适量
糖
适量
生抽
少许
白菜黑木耳炒蛋的做法
黑木耳切碎
白菜切碎
搅拌蛋液,调入少许盐和料酒,炒好鸡蛋。
热锅冷油,加入黑木耳、白菜翻炒,调入生抽少许,继续翻炒,加入酸豆角提味,尝下味道,加入适量的糖和盐。最后出锅。
小贴士
1.加了生抽,可以不加味精。
2.生抽和酸豆角都有咸味,酸豆角略带辣味,所以最后加盐,一定根据口感来加。
3.黑木耳和白菜只要快速翻炒几分钟即可,真的是快手下饭菜。
4.如果炒菜过程中锅干,可少加些水。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的白菜黑木耳炒蛋
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该菜谱发布于 2016-02-19 20:19:07
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