五花肉切厚片，免得炒糊了。
茶树菇泡发洗净。
先将五花肉放砂锅中煎至金黄出油。
将茶树菇放入，一起煎炒，切记整个过程不能放水，全油煎制。这样才有干锅的香味。
五花肉和茶树菇煎制好后，放入青菜，将其翻入锅底。
煎制好后，翻匀。
盖上锅盖，焖制3分钟。
加香葱，上桌。
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