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清拌小油菜
清拌小油菜
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芽芽天涯
香辣清爽的凉拌菜
用料
小油菜
200克
花椒
3克
干辣椒
1个
盐
3克
花生油
6克
醋
5克
生鲜酱油
3克
清拌小油菜的做法
小油菜焯水。捞出后放到凉开水里，攥水。加入盐，待用。
油烧热，加入花椒、干辣椒。关火。
将锅里的油及花椒、干辣椒迅速倒入放小油菜的容器内。再加入醋、生鲜酱油。调匀后即可食用。
小贴士
注意火候。一是焯水的小油菜。过开水后及时捞出。二是花椒、干辣椒。放入热油中之后立即关火。
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该菜谱发布于 2016-02-20 13:43:15
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