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苦瓜炒蛋

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clinyong的厨房  clinyong

用料  

苦瓜 一根
鸡蛋 两个

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉

  2. 切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可

  3. 烧开水，将苦瓜片放入，一分钟左右，剩出，晾干

  4. 鸡蛋加少许盐打散

  5. 烧热锅，倒入适量的食用油，加入打散的鸡蛋，翻炒

  6. 将苦瓜倒入，一起翻炒，再加入适量的盐

小贴士

1. 苦瓜不要煮太久，稍微变色即可
2. 可以试下先炒苦瓜，再炒鸡蛋

上传你做的苦瓜炒蛋

 
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该菜谱发布于 2016-02-20 14:02:08
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