番茄肉酱意面

番茄去皮，和洋葱一起切丁（这次为了省事没去皮……）

肥瘦相间的肉～剁成肉末～（能用机器绞肉还是用机器……厨房新手表示剁肉好累……而且还剁不匀……）

成肉末后放盐、料酒腌上十分钟（配那么多番茄洋葱其实肉可以多点……我这次少了）

热锅、放油，下肉末炒散，至变色放洋葱，继续翻炒。（肉还是多点瘦的好-_-||）

洋葱炒软后放西红柿，炒出红汁后再放番茄酱。

放了番茄酱后翻炒均匀，加盐和少量糖调味。加半碗清水，大火烧开后小火炖至汤汁粘稠。

在炖汁的过程中可以煮意面了，烧开水后放适量盐，放入意面煮八分钟左右（喜欢软点的可以多煮一下下），煮好后捞上来沥干水拌上橄榄油

最后往意面上浇上汁～完毕～新手做菜，还有很多不懂的地方，先从简单的开始尝试啦。