猴赛雷爪汤团 萌萌哒
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人做过这道菜
拉妈365厨房
猴年的元宵节 怎能没有萌萌哒猴赛雷汤团助阵呢～吃到肚里 这个年才完美
用料
猴赛雷爪汤团 萌萌哒的做法
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细砂糖加入温水 ，搅拌至充分溶解
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糖水分次加入糯米粉 ，由于糯米粉吸水程度不同 ，请酌情增减 用手揉至光滑面团
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分出几团小面团，分别加入抹茶粉、草莓粉、可可粉、紫薯粉，加少量水揉成四色光滑面团备用
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面团用保鲜膜分开包 ，保持其湿润程度
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把白面团分成十五克左右小剂子，搓成圆球，窝成碗状，加入适量豆沙馅，封口捏紧，再次搓成圆球
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轻压成厚饼状，不要太用力，露馅了可不好
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从四色小面团里取适量搓成一大四小扁圆，粘贴到白面团上，如果用点干了，可以沾点水再粘贴
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各色都做些，请忽略中间那个丑丑的猴赛雷，是我手贱了，相当难做
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烧锅开水，下猴爪
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盛出来，很萌吧，舍不得吃吧，那就看一会，别让人抢了哦
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猴耳朵熟了以后不见了，所以不做也可以
小贴士
Tip 1面团揉好记得要用保鲜膜包好哦
Tip2加入各色粉时要加少许水，否则会很干，无法造型
Tip2加入各色粉时要加少许水，否则会很干，无法造型
