培根切小片,如图
土豆削皮后切小块,放锅里隔水蒸软。之所以切小块是因为比较容易变软。
平底锅预热一下,关小火,放一块牛油,牛油融化后,将培根平摊在上面煎到两面略焦。
放入蒸软的土豆块,稍微翻炒一下,直至土豆块也略略变焦。
然后根据口味,撒上黑椒粉和盐,上碟!
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