备料
油热，倒入鸡蛋翻炒，盛出待用。
倒油，油热放入虾仁翻炒，加入少许胡椒粉。
虾仁变红后，倒入葱末姜末煸炒出香味后，倒入西葫芦加适量水翻炒。
倒入炒好的鸡蛋，加少许生抽，盐，鸡精。
装盘，上桌，一盘色香味美的西葫芦虾仁炒鸡蛋就做好了。
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天蓝蓝的家常菜
