元宵疙瘩汤（超简单还有拌米粒面疙瘩的小窍门哦）

把水倒进汤锅里，几个人吃就放几碗水。不用等水烧开就可以把老抽和盐和西红柿丁放进锅里，中火等水烧开。从头到尾一直保持中火就可以。

等水滚开后放入元宵，煮到有一半数量的元宵漂起来。煮的时候要铲一下锅底防止元宵煮破。

煮元宵的时间来拌疙瘩，如果觉得时间不够可以在之前等水开的时间就开始拌。重点来了，这里把我家祖传小窍门交给大家哈哈，就是把水流关小成滴状，大概一秒三滴，一边往面里滴水一边用筷子像打鸡蛋一样搅拌面粉，水尽量不要滴到筷子上不然会在筷子上沾一坨面。如果是新手速度不要太快，如果熟练了可以适当调快水滴和拌面的速度。拌倒碗底还有一点点干粉就关掉水龙头，接着搅拌到无干粉，这时你会发现面疙瘩小的像大米粒一样，其实很简单对不对。图片里是手残的我拌的，有时间传一张老妈拌的米粒。

有一半的元宵漂起来后，慢慢倒入面疙瘩。要一边用筷子搅拌一边慢慢筛入。

放入火腿丁黄瓜丁，如果不喜欢黄瓜太软糯就最后再放。但是如果换成别的蔬菜就最好提前放。

锅开后（很快就会开或者一直就是开的），把鸡蛋打散，倒入锅内。一边搅拌一边慢慢倒，才能撒出蛋花，煮半分钟左右。然后放生抽和醋。

最后把蒜苗放进去，我放的是自己养的蒜苗哦。再加少许香油，ok出锅。

每次生病或者在外的时候都特想来一碗老妈的疙瘩汤，那种味道即是儿时的记忆又是妈妈的味道。加入元宵后多了疙瘩汤的层次又解了元宵的甜腻，味道更棒了。