老干妈杂豆炒馒头
1
人做过这道菜
猫猫不是肉长的
用料
老干妈杂豆炒馒头的做法
-
馒头切成1.5cm见方的小块，不要大于1.5cm，不然不爱进味儿
-
鸡蛋撒1/3小勺盐，打散
-
馒头丁与蛋液混合均匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
-
热锅，倒油，油热后倒入裹好蛋液的馒头丁，用铲子不停翻炒
-
馒头6成熟时，倒入杂豆，继续翻炒。【 注意 】我用的速冻杂豆，且没有事先解冻，要多炒会儿，所以选择馒头6成熟时放入
-
馒头丁和杂豆基本熟了时放入老干妈辣酱，翻炒均匀，根据咸淡度调整口味儿
-
DangLang~！出锅啦~
小贴士
1.所有适量的用料都是可以根据自己的喜好加入的
2.我用的是直径8cm左右的馒头，用2个正常大小的鸡蛋裹，正正好
3.蛋液里的盐先少放，因为老干妈也是有咸味儿的，之后不够咸可以再加盐，但是一下子咸了的话…
4.我喜辣，放了一大勺老干妈，效果如图
2.我用的是直径8cm左右的馒头，用2个正常大小的鸡蛋裹，正正好
3.蛋液里的盐先少放，因为老干妈也是有咸味儿的，之后不够咸可以再加盐，但是一下子咸了的话…
4.我喜辣，放了一大勺老干妈，效果如图
