紫薯银耳羹!(快捷版的)

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用料  

泡发银耳一朵
紫薯一个
清水450毫升
冰糖适量

紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法  

  1. 银耳提前一个晚上泡发。

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤1
  2. 泡发好的银耳用厨房专用剪刀把黄色的根部剪掉!放入料理机加入450毫升的清水榨成银耳泥!

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤2
  3. 紫薯洗净削去皮切成块备用。

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤3
  4. 把银耳泥倒入锅中。

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤4
  5. 加入紫薯和冰糖。

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤5
  6. 用勺子慢慢的搅拌,开小火慢慢地熬煮。(要画圈圈的搅拌,不然它会粘锅)等紫薯煮熟了就可以起锅了。整个过程需要15分钟左右。煮出来的紫薯特别浓稠,很甜。

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤6
  7. 平时银耳都是泡发后直接拿去慢慢炖的,可是小孩子根本咬不烂银耳,最后想出来这个快捷又方便的银耳紫薯小甜品!大家都好喜欢!

    紫薯银耳羹!(快捷版的)的做法 步骤7

小贴士

一定要控制好清水的量,不然煮出来不浓稠。如果人少的话可以减半,我煮的这是我们一家五口的量一人一小碗。

参照这个菜谱,大家做出 97 作品

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该菜谱发布于 2016-02-21 14:29:00
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