玫瑰红豆沙汤圆

1 人做过这道菜
这道食谱是我在牛尔老师微博里看到的方子,叫娜娜的元气厨房,大家可以去搜索一下,我就在这还原一下这道甜蜜营养美颜的甜品吧!
我将原方的白砂糖改成了冰糖,感觉不会那么腻甜,当然也可随个人喜好加入黄片糖或红糖。
这是我第一次做汤圆,也是为了应景一下元宵的节日气氛,觉得这道甜品味道不错,就想拿来分享給大家。
虽然做出来的成品没有原方做的那么漂亮清新可人,可是胜在味道好啊,咱们就别拘泥这些啦,最后还是要吃到肚子里的呀,你们说是吗?

用料  

红豆 半碗
干玫瑰花 20至30朵
糯米粉 100克
煮好的玫瑰水 适量
冰糖 13至16颗

玫瑰红豆沙汤圆的做法  

  1. 将所需材料备好这个是1个人到2个人的份量如家里人多则相应增加
    份量

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤1
  2. 将隔夜泡好的红豆洗净放入砂锅中,加入两碗水大火煮开小火慢煮

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤2
  3. 煮红豆期间,将干玫瑰花放入锅中加入大概2碗水大火煮开小火煮20
    分钟

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤3
  4. 将煮好的玫瑰花水过滤备用

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤4
  5. 将一碗滤好的玫瑰花水到倒入在煮的红豆汤里继续小火煮

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤5
  6. 煮到快出沙时倒入冰糖继续小火煮

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤6
  7. 在煮红豆期间,将剩下的玫瑰花水来和糯米面成团

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤7
  8. 将糯米面搓成汤圆形状

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤8
  9. 将水煮开放入汤圆煮至全部浮起即可

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤9
  10. 将汤圆入碗中倒入煮好的红豆沙,表面撒入些许干玫瑰花瓣即可享用

    玫瑰红豆沙汤圆的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

玫瑰红豆沙汤圆相关分类

该菜谱发布于 2016-02-21 16:03:11
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玫瑰红豆沙汤圆的答疑

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