玲珑解语
花式煎蛋
9.1
综合评分
20
人做过这道菜
为了不喜欢吃鸡蛋的熊孩子，美美哒煎个鸡蛋！
用料
花式煎蛋的做法
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不粘锅加热，饼干模具外圈刷油，将煎蛋的圆形模具放入不粘锅，不粘锅加热到很热的状态，煎蛋模具里倒入适量植物油。
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用分蛋器将蛋白、蛋黄分开，放入刷了油的饼干模具，用筷子固定住饼干模具，倒入蛋白，盖锅盖，继续加热半分钟，关火，焖至蛋白基本凝固状态。(第一次做我没有计算时间，大概就几分钟)
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用筷子取出饼干模具，小心不要被烫到。
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倒入蛋黄，不要倒的太满，以免蛋黄溢出，看不清图案，盖锅盖，开火加热半分钟，关火，焖5到8分钟，至蛋黄凝固即可。
小贴士
我家熊孩子吃煎蛋喜欢放番茄酱，所以我没有放盐，亲们如果不喜欢番茄酱，可以适当放盐哈！
