草鱼肉切丁，放盐、少许生抽或鸡精，加一勺淀粉，一个蛋清腌制
胡萝卜、香菇、莴笋切丁
水烧开加少许盐和油，所有配菜倒入过水捞出
凉油低温滑鱼肉，变白即可
锅内放油，炒香姜蒜
倒入所有配菜和鱼肉，放盐、胡椒粉、少许白醋，看自家情况加鸡精味精之类，然后放水淀粉勾薄芡
起锅
上传你做的五彩鱼丁
味上
