五谷丰登汤丸(独家)

1 人做过这道菜
天地有五行,人有五脏,而五脏亦配合五行。其实,五行除代表我们熟悉的五种物质:金、木、水、火、土之外, 也代表了我们的五脏:心、肝、脾、肺、肾,同时可引申出五色:白、青、黑、红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生,达到调和五脏,从而滋补身体的机能。
   五行五色食品:(属火)红色食物养心,(属土)黄色食物养脾,(属金)白色食物养肺,(属水)黑色食物养肾,(属木)绿色食物养肝
   五谷杂粮,是我们从出生就赖以维持生存的食物,是中国几千年以来老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”丶“五谷为厚”丶“五谷丰登”;是现代人餐桌上的时尚回归。
   特选用天然食材本身自有的颜色做了应节汤丸,红色的火龙果,黄色的南瓜,白色的糯米原色,黑色的芝麻,绿色的波菜。

用料  

糯米粉 100克(五色各100克)
火龙果汁、南瓜汁、波菜汁、开水各 大约90克
芝麻粉 20克
花生馅 适量

五谷丰登汤丸(独家)的做法  

  1. 将火龙果、南瓜、波菜榨汁备用

    五谷丰登汤丸(独家)的做法 步骤1
  2. 隔水法蒸热一个汁液,我选用蒸蛋器蒸热,二三分钟就可以热到烫手了,等的时间去称量糯米粉100克。

    五谷丰登汤丸(独家)的做法 步骤2
  3. 汁液热开后就渐渐的倒进糯米粉里,搅拌均匀,就可以直接用手搓拌均匀,和到粉没有散开,成一光滑面团不占手就行了。

    五谷丰登汤丸(独家)的做法 步骤3
  4. 我为了拍照一下子和好了全部的面团,到包的时候有点干就难包,每包一个手都要占一下水再和一下才能包,所以大家做的时候最好和一个颜色就包好了再和面做下一个颜色。

    五谷丰登汤丸(独家)的做法 步骤4
  5. 包的时候手心占一点点水就容易包。煮汤丸要放多点水,水开后才下锅喔,汤丸一浮上来就熟了。么么哒,祝愿大家甜甜蜜蜜,团团圆圆。

    五谷丰登汤丸(独家)的做法 步骤5

小贴士

糯米粉和面的水或汁液一定烫,烫水和面才Q糯的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-22 00:35:42
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