
戚风六寸蛋糕先烤好,倒扣放凉
缝衣线准备,将戚风蛋糕分为三层
淡奶油➕柠檬汁➕糖粉打发至能裱花的状态,糖根据自己口味放,打吧,好打发的十几分钟,不好打发的半个小时
花材处理,留花径2-3cm剪断,花径包锡纸
草莓洗净,去蒂,厨房纸吸水,一个草莓切4-6瓣
蓝莓洗净,厨房纸吸水
一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果鲜花。奶油装进裱花袋,剪个小口,把上下抹不平的地方点上小点儿
蛋糕侧面添加糖珠,筛上糖霜
插牌完工