秘制红焖羊肉

Name: 秘制红焖羊肉
Ingredients: 带皮羊腿肉; 生抽; 老抽; 冰糖; 肉桂; 八角; 大叶; 八宝茶; 葱; 姜; 啤酒

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居姐

带皮羊肉红焖特别好吃

用料

带皮羊腿肉
生抽
老抽
冰糖
肉桂
八角
大叶
八宝茶
葱
姜
啤酒

秘制红焖羊肉的做法

羊肉洗净，加生抽老抽，葱姜，冰糖，肉桂，八角
倒一瓶啤酒
放八宝茶（玫瑰花，菊花，山楂，枸杞，橙皮，决明子）
煮沸后啤酒出来的泡沫会带出血水等脏东西，用勺子撇去，然后慢慢焖至酥烂，捞出肉，滤出汁，收浓稠即可

小贴士

啤酒可以去除膻味，肉桂八角不可多放，多了盖住羊肉味

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该菜谱发布于 2016-02-22 13:49:31

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