低卡番茄土豆面包丁浓汤

4 人做过这道菜
过节胖的三斤肉还对我依依不舍,不肯离去。所以最近更新的菜谱绝大多数都会是健康减脂餐。
不过健康减脂不等于难吃、吃草以及吃不饱。
这三者有其一的话,都很难坚持。
毕竟咱们共同追求的是长久的瘦和健康的瘦是吧。
靠一时节食也许可以瘦,但只要食量再回复到正常,甚至反扑的话,只会复胖更多,所以我从不考虑节食。
一辈子长着呢,哪怕瘦得慢点,甚至没瘦,从长远来看,经常吃健康低脂的健康餐对身体都是有益无害。
所以我的健康减脂菜谱,虽然没法保证吃了就能瘦,但是从均衡营养,低卡美味上来说都有一定程度的保证。因为母姬这些菜谱不是做完拍完就算了,而是每天自己实打实吃的食物。对于一个嗜吃如命的人来说,不好吃的话真的吃不下去啊!
好啦,还是说回今天的食谱。光看图还有小伙伴猜说这是不是冻豆腐蘸辣椒酱,如果真是,那一大早吃这个口味实在太重,这款其实是由番茄土豆浓汤和黄油煎面包丁。
番茄土豆浓汤,我自己琢磨了一种做法,不放市售的番茄沙司,依旧能做出来汤汁浓,热量低的汤,缺点就是有点酸。
单喝的话也可以,但说实话愉悦度略低,不过配上黄油煎面包丁,偏酸的问题就完美解决了。虽然面包丁只用一点点黄油煎过,但是淀粉在口中化开的滋味依旧是甜的,再裹上酸酸甜甜的番茄土豆浓汤,既开胃又好吃。

用料  

番茄 3个
披萨酱 10g
面包丁 适量
黄油 5g
橄榄油 5g
土豆 小半个
一小撮
胡椒碎 适量

低卡番茄土豆面包丁浓汤的做法  

  1. 番茄切小块,土豆蒸熟去皮压成泥。面包切成丁状。

    低卡番茄土豆面包丁浓汤的做法 步骤1
  2. 番茄用搅拌机打成糊状。锅中放橄榄油,倒入打好的番茄糊,土豆泥中小火把番茄糊煮热后加入一点披萨酱(调味用),盐和黑胡椒。即可出锅。

    低卡番茄土豆面包丁浓汤的做法 步骤2
  3. 锅中放入黄油,加热至黄油融化后转中小火,再放入面包丁,煎至面包丁几面都有金黄或焦黄色即可。

    低卡番茄土豆面包丁浓汤的做法 步骤3
  4. 煎好的面包丁可全部泡入番茄土豆浓汤,也可留一部分不放。这就跟咱们吃豆浆油条,吃一半吸附了豆浆的软油条,再吃一半脆口的油条一样。

    低卡番茄土豆面包丁浓汤的做法 步骤4

小贴士

1.不放番茄沙司以及糖是为了最大限度地减少1热量以及糖摄入量。
2.没有搅拌机的话用刀把番茄切得尽量小块也行,就是煮的时间需要增加,汤才会呈现浓稠糊状。
3.加入一点点土豆也是为了调节酸度以及增加浓稠度。
4.有洋葱的话还可以先炒点洋葱,再加入番茄土豆。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-22 15:13:02
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