翻糖小熊蛋糕

13 人做过这道菜
送给朋友女儿的蛋糕,留个纪念。

用料  

6寸直径4寸高磅蛋糕 1个
翻糖膏 约1000克
色素 适量
丝带 一条
铁丝 若干
偏硬吸管 一条
果酱 适量

翻糖小熊蛋糕的做法  

  1. 提前制作气球、小熊的装饰,放置干燥的箱子内干燥保存。

  2. 烤制磅蛋糕。放凉后用保鲜膜包起阴凉处保存。包覆糖皮前再切片,涂抹果酱或其他口味的奶油霜夹馅及抹面。

  3. 包覆翻糖皮。让包好的蛋糕干燥一段时间后添加做好的装饰物。

  4. 捆上丝带围边。装盒。

小贴士

用料中有一个材料是吸管,因为铁丝不是可直接接触食物的物品,所以可以通过吸管帮助插入蛋糕固定(或使用专业插糖花的工具)。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

翻糖小熊蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-02-22 16:58:13
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翻糖小熊蛋糕的答疑

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