青豆炒虾仁

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用料  

虾仁 200g
青豆 100g
适量
淀粉水 适量

青豆炒虾仁的做法  

  1. 青豆拨出备用

    青豆炒虾仁的做法 步骤1
  2. 宝宝今天懒~直接买的楼外楼的酿好的虾仁. 如果自己酿的话,要加蛋清,盐,淀粉,一点点料酒,腌制15分钟.

    青豆炒虾仁的做法 步骤2
  3. 锅中放油,先炒虾仁,炒至7成熟时盛出.

    青豆炒虾仁的做法 步骤3
  4. 盛出虾仁

    青豆炒虾仁的做法 步骤4
  5. 锅中加入油,大火爆炒青豆,差不多熟时加入一点点热水,等水蒸发的差不多,青豆略瘪熟透就好.

    青豆炒虾仁的做法 步骤5
  6. 此时加入刚刚炒过的虾仁.

    青豆炒虾仁的做法 步骤6
  7. 翻炒,加入适量盐,即可出锅.

    青豆炒虾仁的做法 步骤7

小贴士

虾仁一定要先炒才会嫩

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该菜谱发布于 2016-02-22 17:17:00
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青豆炒虾仁的答疑

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