油焖春笋

3 人做过这道菜
春天除了万物复苏,百花盛开让我期待之外,这一碗油焖笋也是我的小小确幸,这次特地更老妈学了做法,喜欢的美食一定要掌握在自己手上才有安全感。

用料  

春笋 生抽
老抽

油焖春笋的做法  

  1. 春笋洗净切小段备用

    油焖春笋的做法 步骤1
  2. 锅里煮水,烧开后下春笋煮5分钟,切大块的可以再久点。捞出沥干备用。煮笋的空隙可以拿个小碗,将生抽,老抽,糖,醋,盐调在一起备用。

    油焖春笋的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,入春笋煸炒。

    油焖春笋的做法 步骤3
  4. 翻炒片刻后入调料,加少许水,大概莫过春笋即可,盖上锅盖焖。

    油焖春笋的做法 步骤4
  5. 汤汁收的差不多了就可以出锅了。

    油焖春笋的做法 步骤5
  6. 装盘撒上葱花点缀即可。

    油焖春笋的做法 步骤6

小贴士

醋只是用来提味,一点点即可,不要能尝出酸味!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-02-22 21:07:23
98 收藏


油焖春笋的答疑

关于油焖春笋的做法还有疑问? 登录提一个问题