红薯水晶汤圆

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今年流行各种花式汤圆,看了“日食记”中的紫薯水晶汤圆,漂亮极了,可是家里没有紫薯了,只有红薯,于是因地制宜,红薯水晶汤圆也是不错的,尤其是那个馅,好吃得不要不要

用料  

木薯粉 50g
沸水
红薯 1个
黄油 适量
炼乳 2勺

红薯水晶汤圆的做法  

  1. 红薯蒸熟,去皮,捣成泥,放不粘锅里,加黄油,炼乳,炒成馅。

    红薯水晶汤圆的做法 步骤1
  2. 沸水一点点加入木薯粉,然后揉成光滑面团,盖上湿布,静止20分钟。

  3. 然后把和好的面团分割,皮擀薄一点,包如入红薯馅。

小贴士

红薯要蒸的,我是煮的,所以馅湿了点,有点难包
 

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该菜谱发布于 2016-02-23 13:02:19
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