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红薯水晶汤圆
红薯水晶汤圆
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沁香柚子茶
今年流行各种花式汤圆,看了“日食记”中的紫薯水晶汤圆,漂亮极了,可是家里没有紫薯了,只有红薯,于是因地制宜,红薯水晶汤圆也是不错的,尤其是那个馅,好吃得不要不要
用料
木薯粉
50g
沸水
红薯
1个
黄油
适量
炼乳
2勺
红薯水晶汤圆的做法
红薯蒸熟,去皮,捣成泥,放不粘锅里,加黄油,炼乳,炒成馅。
沸水一点点加入木薯粉,然后揉成光滑面团,盖上湿布,静止20分钟。
然后把和好的面团分割,皮擀薄一点,包如入红薯馅。
小贴士
红薯要蒸的,我是煮的,所以馅湿了点,有点难包
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该菜谱发布于 2016-02-23 13:02:19
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