食平3D菜谱——柚子鸡翅

鸡翅洗净后，用刀在表面划两刀，方便入味。加一点盐，腌一下底味。

鸡翅腌好后放冰箱半小时左右。这个时候可以调酱汁。柚子酱一汤匙，醋一汤匙，用于中和柚子酱的甜味。（后来我在煮酱汁时感觉有点过甜，就临时加了一点喼汁，这个在原食谱时没有的，大家可以看情况增减醋或者喼汁）

平底锅烧热，加入油。油烧热后加入鸡翅，将鸡翅两面煎至金黄且熟透。

鸡翅出锅。剩下的底油爆香青椒，将调好的酱汁倒入锅中煮开，根据自己口味调整味道，淀粉够芡。酱汁煮好后，鸡翅回锅翻炒，加入葱段。