爱烘焙Boy
招牌蛋糕（熊谷裕子）
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人做过这道菜
下午茶时间与朋友们一起谈笑间，品尝自己手作的甜点，是莫大的享受！磅蛋糕，任何人都熟悉的甜点，加入不同的馅料，可以调配出属于的自己风味。
用自己喜欢的洋酒腌渍市售的综合水果和葡萄干，与橘子皮一起加入面糊中。除了葡萄干以外还可以加入无花果等水果干等。
腌渍洋酒的水果做法:
200g腌渍的综合水果和100g葡萄干混合，倒入洋酒淹过材料，盖上保鲜膜，放阴凉处一周以上。（洋酒推荐使用白兰地、朗姆酒、柳橙甜露酒等酒精浓度40%以上的烈酒）
准备：
1.腌渍过的综合水果沥干水分后备用
2.模具上铺上烤纸或抹黄油撒高粉防粘
3.无盐黄油室温软化
4.鸡蛋从冰箱里取出，回温
5.21cm×5.5cm×5cm的磅蛋糕模具1个份
用自己喜欢的洋酒腌渍市售的综合水果和葡萄干，与橘子皮一起加入面糊中。除了葡萄干以外还可以加入无花果等水果干等。
腌渍洋酒的水果做法:
200g腌渍的综合水果和100g葡萄干混合，倒入洋酒淹过材料，盖上保鲜膜，放阴凉处一周以上。（洋酒推荐使用白兰地、朗姆酒、柳橙甜露酒等酒精浓度40%以上的烈酒）
准备：
1.腌渍过的综合水果沥干水分后备用
2.模具上铺上烤纸或抹黄油撒高粉防粘
3.无盐黄油室温软化
4.鸡蛋从冰箱里取出，回温
5.21cm×5.5cm×5cm的磅蛋糕模具1个份
