抹茶裂纹曲奇

11 人做过这道菜
除去面糊冷藏时间和烘烤时间,30分钟内可以搞定的小清新曲奇1号💃💃💃!

用料  

低筋面粉 100g
泡打粉 半匙
抹茶粉 3g(喜欢茶味儿浓的可以多放一些)
白砂糖 40g
鸡蛋(全蛋液) 75g
黄油 50g
糖粉 适量

抹茶裂纹曲奇的做法  

  1. 黄油隔热水融化后,加入白砂糖,搅至砂糖基本融化,加入全蛋液搅匀。

  2. 抹茶粉,泡打粉,面粉混合均匀过筛。与之前的液体混合并搅匀成糊状。把搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。

    抹茶裂纹曲奇的做法 步骤2
  3. 把面糊分成15份,团成球状,并滚一圈糖粉。烤箱180℃预热,然后中层烤15-20分钟即可。

    抹茶裂纹曲奇的做法 步骤3

小贴士

烘烤时间可自己调整,毕竟每个烤箱的温度有差别嘛,烤时间太久抹茶就不绿啦!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-23 20:36:59
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抹茶裂纹曲奇的答疑

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