吉利丁加60g矿泉水泡软隔水蒸融化成液体➕几滴柠檬汁放凉备用。
芒果加100g矿泉水打成芒果泥加入吉利丁液快速拌匀。
淡奶油加糖打至六七成发即可(可流动的糊状)。
将芒果泥与奶油糊拌匀,可加入芒果粒增加口感。
将慕斯糊倒入慕斯杯放冰箱冷藏4小时以上即可。(隔夜更好)
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