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草莓巧克力水果派

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岁月安好wxw的厨房  岁月安好wxw

用料  

巧克力甘那许
黑巧克力55% 250g
奶油 260g
白兰地 少许
香草精 2滴
草莓
提子
蓝莓
白红加仑

草莓巧克力水果派的做法  

  1. 塔皮和奶油杏仁馅同橙子派做法一样

    草莓巧克力水果派的做法 步骤1

  2. 巧克力隔水融化，加入1:1的奶油，奶油烧开后倒入已经融化的黑巧克力溶液，加入适量的白兰地、香草精

    草莓巧克力水果派的做法 步骤2

  3. 塔皮+杏仁奶油馅+巧克力甘那许

    草莓巧克力水果派的做法 步骤3

  4. 铺上草莓、提子、蓝莓、红加仑，刷上镜面果胶

    草莓巧克力水果派的做法 步骤4

  5. 铺好的水果

    草莓巧克力水果派的做法 步骤5

  6. 将巧克力甘那许倒入裱花袋，剪一个小口，挤在水果上面

    草莓巧克力水果派的做法 步骤6

  7. 撒上糖粉和薄荷叶

    草莓巧克力水果派的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-02-23 23:18:45
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