杏仁饼干(搬运)

准备原材料~

先将软化后的黄油倒入大碗中，用电动打蛋器打至顺滑~

加入糖粉打发~

打至体积发白膨胀~

加入全蛋液继续打发至黄油完全吸收，全蛋液最好分次少量加入~

加入香草精和盐，使之更有风味~

加入过筛的低筋粉和杏仁粉~

将粉类和黄油拌匀至看不到干粉状态~

将拌好的面糊倒入一个干净的保鲜袋里，保鲜袋最好要大一点的，方便操作~

用一个擀面杖将面糊擀平~

大概擀成这样~

先用个尺子量好饼干的尺寸，视频中每片饼干大概尺寸是8.5cm×2.5cm，你也可以随意，这是给个参考~然后放进冰箱冷冻半小时~

准备一把披萨刀，沾去少许干粉，在尺子辅助下沿着事先分割的印子切割面片~

切割后剩余的边角料也不要浪费，可以用喜欢的模具再印几个图案，视频里用的是弗兰西斯(小狗)的模具，超级可爱！

表面刷上全蛋液~

放上杏仁片装饰~

放进预热后的烤箱160℃中层烘烤11分钟左右，不同的烤箱情况不一样，具体情况根据自己家里烤箱调整~

噹噹~出炉啦~超级香！