黄油软化,加入植物油、糖粉、盐,打发至体积变大、发白。
制作蔓越莓浆,先用绞肉刀将蔓越莓干打成泥,再加水用打果汁刀打成浆。蔓越莓酱倒入打发黄油中,搅拌均匀。
预热烤箱到180度,注意是实际温度。
分两次筛入低筋面粉,切拌均匀。
面糊装进裱花袋,标出喜欢的形状。花嘴大小和形状随便选,面糊很顺滑,不存在挤不出的问题。
进烤箱,小嘴挤得180度考10(薄)~15(厚)分钟,大嘴相应延长时间到20(薄)~30(厚)分钟。多观察状态,表面基本上色即可取出。晾凉后密封。
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