桃酥（杏仁粉）

Name: 桃酥（杏仁粉）
Ingredients: 340克低粉; 80克杏仁粉; 20克淀粉; 120克糖; 180克橄榄葵花籽油; 4个蛋黄; 4克小苏打; 全蛋液（刷面用）

8.1 综合评分

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不是创建方子，是记录。原方是咏歌的，略有改动。
方子量大，成品32块

用料

低粉	340克
杏仁粉	80克
淀粉	20克
糖	120克
橄榄葵花籽油	180克
蛋黄	4个
小苏打	4克
全蛋液（刷面用）

桃酥（杏仁粉）的做法

粉类过筛备用。
蛋黄、油、糖用蛋抽混合至融合。
加入过筛的粉类，拌匀成团。
分成25克左右一个，团成球压扁。
刷蛋液，入烤箱180度18分钟。

小贴士

1、温度根据自家烤箱调整。
2、25克一个大约32块。

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该菜谱发布于 2016-02-24 13:20:29

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