葱油烙饼

面粉加适量开水和面，再揉面，揉成光滑面团，饧发半个小时以上，然后加点干面粉再揉一下，分成几个剂子，用擀面杖将面剂子擀成薄薄的饼胚，

制作油酥，根据面粉的量，用一个小碗准备小葱，椒盐，盐巴，一小勺面粉。锅里加猪油和花生油各一半，烧热后浇在调料上，搅拌均匀。

将油酥均匀涂抹在饼胚上

从下往上卷起来

拧成麻花状，

往中间盘起来

重叠在一起

用擀面杖压扁

坐锅起油，油不要太多能均匀涂抹锅底就行，放入葱饼，小火煎烙

好啦，出锅了，层次分明，                           又香又酥开吃咯！