首先在碗里倒水,放点糖,糖根据自己的口味放,我没有称什么的就瞎估量了有点手抖 拿一根筷子搅搅搅直到糖化得差不多了就好辣
接下来放糯米粉,一点一点加,加一次就搅拌均匀,直到嗯怎么说呢稍微稠一点就好了
让我们撕一张保鲜膜或保鲜袋,覆盖在一个平底盘子上,然后把搅拌好的米浆倒里面上锅蒸,十分钟十五分钟我也不知道,米浆凝固了就好了,拿筷子戳一下没有白色液体流出来就行
很重要的一步来了! 把糯米粉倒一点在另一个盘子里,用手指扑平扑均匀一些然后放微波炉一分钟,取出拌一拌再一分钟,看起来有点黄了有米香味了就好了,这一步非常重要! 熟了的糯米粉当作手粉用防粘,等下黏哭了别怪我
蒸好以后拿粗来,用筷子用勺子随意把糯米团弄到装着手粉的盘子里,剩下黏在保鲜膜上的舔掉好了别浪费 用手弄一下把手粉扑到糯米团上让它捏起来不粘,每个地方都要扑到
包糯米糍的时候手忙脚乱没拍照,从糯米团上揪下一块压扁,把喜欢的馅料放里边,然后使尽你的浑身力气想办法包起来收口,这个只可意会不可言传看天赋了
于是糯糯糯的糯米糍完成啦!应该可以做4个
蜜枣
巧克力