一枚溏心蛋

4 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1234567…(我用了四个)
酱油
老抽
蚝油
冰糖
……差不多了

一枚溏心蛋的做法  

  1. 加水 煮沸 加入蛋(一定要煮!沸!)盖上锅转中火煮6.5mins

  2. 蛋一进锅就计时 ⌛️
    建议不要用自己喜欢的音乐当提示音
    会听过头(小s冷漠脸)

  3. 立即把蛋捞出 用凉水给它冲澡
    当然有冰水更好(ノ><)ノ

  4. 剥壳 露出白花花的蛋白

  5. 将酱油:水=2:1 、一勺老抽、一勺蚝油、一勺冰糖加入保鲜盒 (加入蛋时能没过蛋就行) 加入蛋 盖好保鲜盒

  6. 在冰箱内过夜(¦3[▓▓] 晚安

  7. 吃的时候放热水里暖30s (不要把蛋黄碰到热水 不然从第一步我们重新开始🙂)

  8. 切开 bingo

    一枚溏心蛋的做法 步骤8
  9. 煮面加个蛋 (仪式感蹭蹭蹭上升up)
    加了酱油的蛋可以放三天左右
    但是不要在酱油配料里泡太久
    会太咸 (๑˙ー˙๑)

    一枚溏心蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-24 19:51:48
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