青榄响螺肉炖雪梨

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滋润清肺热,以下用料为两个炖盅的用量,我的炖盅是500ml一个

用料  

响螺肉(干) 一片
土猪𦟌 一块
青榄 3~4颗
雪梨 一只
姜片 1~2片

青榄响螺肉炖雪梨的做法  

  1. 我用的是干的响螺肉,用之前要先泡软,大概是三十分钟的样子

    青榄响螺肉炖雪梨的做法 步骤1
  2. 青榄用刀拍一下让其容易出味,雪梨切块,去皮去芯,猪肉洗净切块,响螺肉切小块,加入姜片及清水,然后隔水炖1~1.5小时

    青榄响螺肉炖雪梨的做法 步骤2
  3. 炖好后加盐就可以饮用啦

    青榄响螺肉炖雪梨的做法 步骤3

小贴士

如果家里有无花果的话,也可以加两颗进去,另外想汤更清澈一些的话可以提前把猪肉先汆一下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-24 20:26:15
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