杏仁豆腐(布丁)

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用料  

南杏仁(甜杏仁) 30-40粒
牛奶 300ml
冰糖 适量
吉利丁片 1.5片
淡奶 100ml

杏仁豆腐(布丁)的做法  

  1. 杏仁和牛奶搅打成浆,过筛口感更好

  2. 锅中让入淡奶,冰糖,杏仁牛奶加热到快要沸腾状态。离火。

  3. 吉利丁片冷开水浸泡半小时,沥干水分,隔水加热融化

  4. 融化的吉利丁液加入煮好的杏仁牛奶中搅拌均匀。倒入容器,冷却后冷藏2小时以上。

  5. 南杏仁才有润肺功效哦,不是烘培用的美国大杏仁

    杏仁豆腐(布丁)的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃硬点的在多加一片-2片吉利丁

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该菜谱发布于 2016-02-24 21:11:39
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杏仁豆腐(布丁)的答疑

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