关东糖变身花生牛轧糖
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人做过这道菜
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小年的时候，姥姥给买了好多好多的关东糖，每人只吃了一颗就放一边了。今天试着拿了一些做牛轧糖，发现这主意不错😊
用料
关东糖变身花生牛轧糖的做法
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把关东糖敲碎
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打发蛋白
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关东糖+糖+盐+一点点水，小火慢慢熬化
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熬成这样
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蛋白慢慢加进去，用打蛋器边加边打；然后黄油也是慢慢边打边加进去
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加奶粉，用筷子或木铲拌匀
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加干果拌匀。这一步太累了，终于知道平时大吃大喝是为了什么
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盛到不粘烤盘里，切块儿。因为自己吃，省略了平整、美化、包装这些步骤
小贴士
水不能多加，估计30～40ml就够了
