某A小姐
简单的意面 •
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人做过这道菜
谈不上正宗，更符合中国人口味，反正我在意大利吃的时候也觉得没有自己做的好吃啊哈哈 （脸真大）
用料
| 意面 | 2人份看着招呼 |
| 葱 | 一丢丢儿 美化用 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣儿左右 |
| 西红柿 | 一个 |
| 番茄酱 | |
| 牛奶 | |
| 马苏里拉奶酪 | 少许 没有也凑合 |
| 黑胡椒 | |
| 高汤少许或浓汤宝 | 半块 没有鸡精也行 |
| 芝士粉 | 没有也行 |
| 意大利香草 | 没有也行反正就是好看点最后放黑胡椒也OK |
| 橄榄油或者黄油 | 这次用的橄榄油 |
| —————分割线—————— | 以下是肉排需要的材料 不吃可以不看了 |
| 肉排 | 冷冻的即可无需解冻 |
| 黄油 | 一小块 |
| 酸黄瓜 | 可以没有 |
简单的意面 •的做法
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西红柿切块 蒜和葱切末
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洋葱切末，偷懒了，用的料理机
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煮一大锅开水，放一勺盐把面煮上，具体时间看说明，我一般煮6分钟，让面还有点硬芯儿，后面还要和酱一起炒，所以可以不熟
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手机定时六分钟，可以用这段时间准备后面用的材料和做汁儿
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热锅放橄榄油，一半的蒜末进去炒出香味
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蒜炒的差不多放洋葱，炒到半透明
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把洋葱扒拉到一边，放入番茄，炒一下加入番茄酱
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炒到番茄出沙，大概这样放一点盐和黑胡椒粉
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加入牛奶咕嘟咕嘟
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这时候面差不多好啦，捞出来
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把面放进汁儿里炒匀，可以根据自己口味放一些盐口重可以稍稍放一点酱油，加入高汤或者鸡精或者半块浓汤宝和少许水盖上锅盖小火焖一会儿（面不上还没完全熟呢么）
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焖面的时候把牛排锅热上，放黄油。（没有牛排锅不粘锅平底锅都行）
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直接把肉排放进去，一面大约3分钟不用翻面，煎好一面再煎一面，中途用铲子按按，这样比较容易出花纹
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放剩下的一半蒜末和奶酪（没有这种家里片儿的也行）炒到奶酪融化
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面出锅，撒意大利香草芝士粉和之前切的葱末
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这时候肉也好了，出锅放一扣扣你家有的酱（主要是为了美观，没有撒点儿盐和黑胡椒也行）我用的芥末酱
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配上一杯饮料就可以开动啦！
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别忘了刷锅哈
