听月Tingyue
香酥原味蛋卷（蛋卷机版）
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
香酥并存，秒杀味蕾的蛋卷！
用料
香酥原味蛋卷（蛋卷机版）的做法
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黄油软化加入细砂糖打发
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打发过程中分数次加入蛋液
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再加入过筛的低筋粉拌匀
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拌匀的面糊有光泽
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取蛋卷机烧热，我用的三能蛋卷，将一小勺面糊放在蛋卷机上
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盖上蛋卷机至水汽蒸发，没有吱吱声时打开
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迅速用铁棒卷起
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记得戴手套卷哦
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取出铁棒晾凉
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密封保存
小贴士
1、加鸡蛋时容易出现油水分离，没有太大关系
2、取面糊时每次面糊不可加太多，不然会溢出蛋卷机
3、蛋卷机要翻面，使其受热均匀
4、面糊不可煮的过度过干，这样无法卷起
5、卷蛋卷要戴手套
2、取面糊时每次面糊不可加太多，不然会溢出蛋卷机
3、蛋卷机要翻面，使其受热均匀
4、面糊不可煮的过度过干，这样无法卷起
5、卷蛋卷要戴手套
