日式烧果子--橘子红了

4 人做过这道菜
一直想知道烧果子的味道,今天终于拔草,挺好吃,外酥内软,做了小橘子的造型,喜庆喜庆

用料  

低粉 100克
雀巢炼乳 100克
泡打粉 2.5克
蛋黄 1个
橘色色素 1滴
红豆沙 适量

日式烧果子--橘子红了的做法  

  1. 蛋黄和炼乳混合均匀

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  2. 筛入粉类

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  3. 加一滴食用色素混合翻拌成团

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  4. 裹保鲜膜冷藏30分钟

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤4
  5. 取16克面团包入6克的红豆沙馅,也可以做大一些,我喜欢小小的橘子,比较可爱

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  6. 收口揉圆

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤6
  7. 用工具扎个小窝

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤7
  8. 表面扎些很细小的坑来做橘子皮的纹路,稍深些,效果会明显,可以用牙签轻轻扎

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤8
  9. 摆入烤盘,留出膨胀空间

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤9
  10. 入预热好的烤箱170度20分钟,加盖锡纸以防上色影响色泽

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤10
  11. 出炉趁热插入橘子干和叶子,我用的真橘子叶哈

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤11
  12. 好吃

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤12
  13. 美不

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤13
  14. 外脆内软的口感

    日式烧果子--橘子红了的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-25 20:10:42
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