超级简单的茶叶蛋

8.3 综合评分
120 人做过这道菜
快手茶叶蛋 很入味 口味偏重点 如喜欢淡一点的 可以在材料上减少点

用料  

鸡蛋 8个
八角 3个
花椒 一小撮(大约20个)
香叶 7—8片
桂皮 一小段
4小勺
5小勺
老抽 一大勺
生抽 一小勺
生姜 酌情添加1片到2片
茶叶 手心窝一把左右

超级简单的茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐预防鸡蛋破解)(也可加些料酒去腥)

    超级简单的茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 上述调料配齐 也可直接放锅里 看你心情 哈哈 (桂皮忘记放上面拍了 )这时候鸡蛋煮好了 放冷水浸泡 然后敲敲敲  蛋壳敲碎 好入味

    超级简单的茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 👌 最后这个就是一起入锅煮了  开火煮沸 转小火 期间可以尝下卤子 调整下口味 如果家里有五香粉的 也可适当加点

    超级简单的茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 大约煮到鸡蛋已经露出卤子了 就可以 我煮了有30分钟样子 然后就泡着 晚上煮的泡到早上吃味道刚好 很入味

    超级简单的茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 这个就是泡了一晚的🥚🥚 好好ci 💯 😁

    超级简单的茶叶蛋的做法 步骤5

小贴士

❗️煮鸡蛋的时候放点料酒 有去腥的效果

‼️最最主要的鸡蛋煮好要泡在卤汁里 越久越入味

参照这个菜谱,大家做出 123 作品

全部123个作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-26 11:11:51
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