田园馋嘴猫
菜豆腐
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人做过这道菜
菜豆腐的口味清爽，不油不腻，即可当饭又可当菜。
用料
菜豆腐的做法
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黄豆提前泡四个小时以上，加水放入料理机打成浆，滤渣后倒入锅中烧开，多煮一会儿！
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一小包盐卤放入盆里，加一点点水溶解。
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青菜焯水，捞出切碎，放进盐卤盆里。
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烧开的豆浆，离火几十秒后倒进有盐卤的盆里，静置凝固。
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把所有料汁里的调料放进小碗中搅拌均匀备用。
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凝固好的菜豆腐，用纱布过滤挤出水分（喜欢吃硬的可以放上一盆水压一会儿），然后盛入碗里，浇上料汁即可。
小贴士
豆浆一定要煮熟煮透，否则会中毒，所以一定要多煮几分钟！
