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蒜香蒸茄子

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吕某某-的厨房  吕某某-
清淡有味的蒸茄子 比起蒜香烤茄子 更清淡 用具简单 时间短 初学者可以尝试

用料  

茄子 一个
大蒜
葱 香菜也可以
蚝油 生抽 料酒

蒜香蒸茄子的做法  

  1. 茄子切斜片（大且好看一些 ）

  2. 摆盘以后放入蒸锅蒸两分钟 蒸软

  3. 将切好的葱蒜末均匀撒在茄子上 继续蒸6分钟

  4. 半小碗水 一勺两勺生抽 一勺蚝油 少许盐 鸡精 （喜欢微辣的朋友可以放一些辣椒末在汁里）少许淀粉 少许料酒 然后均匀倒入盘里 继续蒸2-3min 主要让大蒜不要那么呛 入味然后蒜软。

  5. 最后就完成啦 关火在蒸锅里焖1-2min 大功告成

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-02-26 15:49:54
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蒜香蒸茄子的答疑

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