西葫芦炒虾仁

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用料  

虾仁 10只
西葫芦 一根
少许
白胡椒粉 一点点
干白或料酒 一勺
生姜 2片

西葫芦炒虾仁的做法  

  1. 虾仁洗净 加料酒(或黄酒、葡萄酒)、白胡椒粉、姜丝、盐少许腌制一会儿 (我用的是干白)

  2. 西葫芦洗净 切片

  3. 锅烧热 倒入适量的油 烧制七八成热 ,放入虾仁 ,煸炒一小会儿,出锅备用

  4. 西葫芦片下锅 用煸炒虾仁剩下的油 将西葫芦炒至八成熟,放入炒好的虾仁,翻炒几下,放一点点盐,即可装盘

小贴士

虾仁和西葫芦都比较好熟 不用炒太久

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该菜谱发布于 2016-02-26 22:22:07
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