巧克力伪蛋糕

Name: 巧克力伪蛋糕
Ingredients: 100g奥利奥饼干碎; 50g黄油; 随意香脆珍珠巧克力豆; 180g淡奶油; 10g细砂糖; 180g70%黑巧克力; 1~2ml朗姆酒(可不加)

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不能算是蛋糕，叫巧克力更合适。而且一点不甜，很满意。

用料

奥利奥饼干碎	100g
黄油	50g
香脆珍珠巧克力豆	随意
淡奶油	180g
细砂糖	10g
70%黑巧克力	180g
朗姆酒(可不加)	1~2ml

巧克力伪蛋糕的做法

奥利奥饼干弄碎，加入融化的黄油，拌匀
拌入适量脆珍珠巧克力豆，压紧
淡奶油加热，放入细砂糖搅拌至融化。
热淡奶油倒入黑巧克力搅拌。完全融化后加朗姆酒
倒入模子，冷藏一晚即可

小贴士

6寸的方子。加了脆珍珠，口感很妙。也可以加7.5克跳跳糖。

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该菜谱发布于 2016-02-27 15:22:15

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